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繁忙期

仕事の忙しさが半端じゃなく、当分ブログに携われないような状況です(涙)
記事の更新やお返事を書いたり皆様のところへお邪魔したりが難しい状況なのでこの場を借りてお詫び申し上げます。
復活したらまた今まで通りのお付き合いよろしくお願い申し上げます
(;_;)
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by mobeer | 2005-10-15 17:42 | 私事

豚丼

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今年の夏によく作ったスタミナ料理、豚丼です。
疲れた時にガッツリいきたい健康なメンズ向きです。


豚バラ・豚小間・ロースでも豚肉なら何でもオッケイですがとんかつ用とかはやめましょう(汗)

1.塩コショウで下味を付け、小麦粉をうっすらまぶします。

2.わりと大目の油をフライパンにしいて強火で豚肉を焼きます。

3.ある程度火が通ったら
「醤油・みりん(1:1)とすりおろしたニンニク・砂糖少々」で作ったタレを絡めて、もう少し炒めて出来上がり。

4.熱々ご飯にかけて万能ネギを切って載せれば出来上がりです。

いわゆるツユダク系のドンブリが好きな人はタレを多めに作り、ご飯は白いままがいいという人はタレは少なめに。
ご飯がどんどん進む夏の料理、初秋になって紹介してる馬鹿な男です。
(>_<)おそいっつーの!!
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by mobeer | 2005-10-02 22:51 | 飲・食